老家带了好多芥菜回来，吃了好几餐了，这次最好吃

    主料

    芥菜500克

    辅料

    油20克  盐6克  姜10克

    鸡油炒芥菜的做法

    1.芥菜洗净

    2.切段，拍扁姜块

    3.放入鸡油（之前劏鸡取出好大块鸡油，煎出油用来炒菜，非常香的），爆香姜块

    4.放入芥菜翻炒至软

    5.加入盐继续翻炒

    6.直至炒至熟便可

    烹饪技巧

    1、芥菜性寒，放姜炒就最好了 2、炒芥菜多放点油好吃