年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~

    主料

    鸡蛋2个  胡萝卜1/2根  青椒3个

    辅料

    盐2克  六月鲜酱油1汤匙  蒜瓣1个  鸡粉少许  蚝油少许

    #六月鲜#辣椒炒鸡蛋的做法

    1.备好食材

    2.备好六月鲜酱油

    3.辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片

    4.鸡蛋敲破划散

    5.热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用

    6.继续热锅，下蒜片爆香

    7.加入胡萝卜翻炒

    8.倒入辣椒丝爆炒均匀

    9.调入少许鸡粉、蚝油、倒入六月鲜酱油

    10.倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可

    烹饪技巧

    鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。