农家小炒肉的做法步骤

　　1.所有材料洗净准备

　　2.锅里放水加花椒烧开，下五花肉焯下水

　　3.青椒切丝，蒜苗切段备用

　　4.把焯好的五花肉切片备用

　　5.锅烧热，下五花肉煸至金黄

　　6.把煸好的五花肉盛出备用

　　7.利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒

　　8.放入五花肉炒一会儿，然后加入适量的盐和料酒炒均

　　9.淋入少许酱油炒均

　　10.最后加入蒜苗段炒软即可出锅