青椒酱茄子

    主料

    茄子1个  青椒1个  洋葱1个

    辅料

    油500克  大酱1汤匙  白糖2茶匙  酱油2茶匙  鸡精1茶匙

    青椒酱茄子的做法

    1.茄子切小条

    2.洋葱和青椒切条

    3.锅中加入足量的油，将茄子炸熟捞出沥油

    4.锅中留底油，炒香洋葱

    5.加入炸好的茄子继续翻炒

    6.最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘

    烹饪技巧

    青椒酱茄子