香菇炖鸡的做法步骤

　　1.鸡洗净剁成块

　　2.香菇泡发洗净

　　3.准备好葱姜蒜花椒

　　4.把锅烧热后放入鸡块翻炒致变色

　　5.之后放入香菇翻炒几分钟

　　6.放入啤酒没过鸡块，之后放葱姜蒜花椒大料老抽醋

　　7.开锅后，换一个深一点的锅炖一个小时即可，出锅前调入盐